Svjetski gastronomski gigant otvara superekskluzivni restoran sa pogledom na Sveti Stefan

Crna Gora ovog ljeta dobija još jedno prestižno ime svjetske ugostiteljske scene. Globalno poznati gastronomski brend otvoriće od 15. juna sezonski pop-up restoran na crnogorskoj obali, sa jedinstvenim pogledom na Jadransko more i siluetu Svetog Stefana, potvrđujući sve izraženiji trend dolaska luksuznih međunarodnih koncepata na domaću turističku mapu, piše Pobjeda.

Dolazak Zume predstavlja mnogo više od otvaranja još jednog restorana. Za turističku industriju, to je signal da je Crna Gora ušla na mapu međunarodne luksuzne gastronomije, rame uz rame sa destinacijama koje privlače najzahtjevniju globalnu klijentelu.

Sezonski restoran biće smješten u priobalnom dijelu povezanom sa kompleksom Aman Sveti Stefan, jednim od najpoznatijih luksuznih rizorta na Mediteranu. Ovaj prostor obuhvata istorijsko ostrvo Sveti Stefan, simbol crnogorskog turizma, kao i Vilu „Miločer“ sa okolnim parkovima i plažama.

Prema dostupnim informacijama, restoran će funkcionisati kao ekskluzivni sezonski gastronomski koncept pažljivo uklopljen u prirodni ambijent jednog od najljepših djelova crnogorske obale. Poseban akcenat stavljen je na spoj vrhunske gastronomije i spektakularnog pejzaža, gdje će pogled na Jadransko more i siluetu Svetog Stefana biti sastavni dio ukupnog doživljaja.

Od Londona do svjetske elite

Priča o Zumi počela je 2002. godine u Londonu kada je njemački chef Rainer Becker, nakon šest godina života i rada u Tokiju, odlučio da kreira nešto potpuno drugačije od klasičnog japanskog restorana.

Njegova ideja nije bila da kopira tradicionalnu japansku kuhinju, već da stvori modernu interpretaciju japanske izakaye – mjesta gdje se ljudi okupljaju, jedu, piju i druže u živahnoj atmosferi. Prvi restoran, otvoren u londonskom Knightsbridgeu, gotovo preko noći postao je jedan od najtraženijih restorana britanske prijestonice i postavio temelje koncepta koji se danas naziva „lifestyle dining“.

Za razliku od tradicionalnog fine dininga, Zuma je ponudila nešto novo, luksuz bez pretjerane formalnosti. Atmosfera je energična, muzika je sastavni dio iskustva, a gosti dolaze podjednako zbog hrane, ljudi, koktela i ambijenta.

Japanska kuhinja u savremenom izdanju

Zuma je širom svijeta poznata po modernoj interpretaciji japanske kuhinje inspirisanoj tradicionalnim izakaya konceptom. Ovaj stil podrazumijeva opušteniju atmosferu uz vrhunski kvalitet hrane, pri čemu se posebna pažnja posvećuje svježim sastojcima, preciznoj pripremi i prezentaciji jela.

Pobjeda