CIJENE- Od naglog rasta do pojeftinjenja – kupus skuplji 108, paradajz 89 odsto, kruške jeftinije

Dok cijene pojedinih proizvoda na veliko bilježe pad, kupus, paprika i paradajz među namirnicama su sa izraženim godišnjim rastom cijena. Maslac je za samo 15 dana poskupio gotovo 50 odsto, dok je cijena mladog krompira za godinu porasla 22,5 odsto, pokazuju podaci Ministarstva poljoprivrede.

Cijene poljoprivrednih proizvoda na tržištu pokazuju različite trendove: pojedine namirnice bilježe značajan rast u odnosu na prošlu godinu, dok su neke pojeftinile u poređenju sa septembrom. Posebno se izdvaja kupus, čija je prosječna veleprodajna cijena zelenog kupusa u otkupu za godinu porasla 108,7 odsto, dok je maslac iz uvoza za samo dvije sedmice poskupio gotovo 50 odsto.

Prema izvještaju Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, koji obuhvata period od 1. do 15. oktobra ove godine, prosječna veleprodajna cijena zelenog kupusa u otkupu iznosila je 0,48 eura po kilogramu, a crvenog 0,70 eura. U odnosu na oktobar prošle godine, zeleni kupus skuplji je 108,7 odsto, dok je cijena crvenog porasla 59,09 odsto.

Rast cijena zabilježen je i kod pojedinih drugih proizvoda. Slatka bijela paprika u otkupu koštala je prosječno 1,20 eura po kilogramu, što je 31,87 odsto više nego godinu ranije. Mladi krompir dostigao je 0,49 eura po kilogramu, uz godišnji rast od 22,5 odsto.

Najizraženija promjena u kratkom roku zabilježena je kod maslaca iz uvoza. Prosječna veleprodajna cijena pakovanja od 250 grama iznosila je 8,92 eura po kilogramu, uz rast od 49,92 odsto u odnosu na drugu polovinu septembra. U poređenju sa septembrom, cijena je veća 54,46 odsto.

Ipak, na godišnjem nivou cijena maslaca gotovo je nepromijenjena, odnosno niža je za 0,06 odsto. Taj podatak pokazuje da je najveći dio evidentiranog rasta koncentrisan u kratkom periodu, ali sam izvještaj ne daje objašnjenje uzroka takve promjene.

Promjene su zabilježene i kod uvoznih sireva. Prosječna veleprodajna cijena sira gauda iznosila je 4,32 eura po kilogramu, što je 5,88 odsto više nego u prethodnom polumjesečnom periodu. Edamer je koštao 4,28 eura, uz rast od 2,39 odsto.

Biljno ulje, s druge strane, pojeftinilo je 3,33 odsto u odnosu na drugu polovinu septembra i koštalo je 1,45 eura po kilogramu.

Među uvoznim proizvodima posebno se izdvaja paradajz. Prosječna veleprodajna cijena paradajza sorte „bullovo srce“ iznosila je 1,98 eura po kilogramu, što je 37,5 odsto više nego u prethodnom periodu i 88,57 odsto više nego u oktobru prošle godine.

Paradajz u koktel-varijanti koštao je prosječno 5,69 eura po kilogramu, uz godišnji rast od 62,57 odsto, dok je ostali paradajz dostigao 1,43 eura. Njegova cijena porasla je 17,21 odsto u odnosu na prethodnu polovinu septembra, odnosno 72,29 odsto na godišnjem nivou.

Rast je zabilježen i kod pojedinih vrsta paprike. Uvozna slatka četvrtasta žuta paprika koštala je 3,71 euro po kilogramu, što je 71,76 odsto više nego godinu ranije. Crvena četvrtasta paprika bila je skuplja 53,59 odsto, sa prosječnom cijenom od 3,21 euro po kilogramu.

Nasuprot tome, uvozna duguljasta crvena paprika pojeftinila je 32,17 odsto u odnosu na oktobar 2025. godine i koštala je prosječno 1,17 eura po kilogramu. To pokazuje da se kretanje cijena razlikuje i među proizvodima iste kategorije.

Pad cijena zabilježen je kod pojedinih vrsta voća. Prosječna veleprodajna cijena mandarina u otkupu iznosila je 0,64 eura po kilogramu, što je 35,35 odsto manje nego u prethodnom polumjesečnom periodu i 47,54 odsto manje u odnosu na septembar.

Kod uvoznih jabuka trendovi nijesu ujednačeni. Jabuka sorte „Golden Delicious“ koštala je prosječno 0,74 eura po kilogramu, uz pad od 7,5 odsto u odnosu na septembar. „Granny Smith“ dostigla je 0,81 euro, što je 12,5 odsto više nego u prethodnom polumjesečnom periodu, ali 14,29 odsto manje nego u septembru. Jabuka „Idared“ koštala je 0,52 eura, uz pad od 25,71 odsto u odnosu na prethodni period i 28,28 odsto u odnosu na septembar.

Među proizvodima kod kojih je zabilježen godišnji pad cijena izdvajaju se kruške sorte „Williams“, čija je prosječna veleprodajna cijena iznosila 0,80 eura po kilogramu, što je 46,84 odsto manje nego u oktobru prošle godine.

U otkupu je sirovo mlijeko koštalo 0,50 eura po kilogramu, što predstavlja rast od 2,04 odsto u odnosu na prethodni polumjesečni period, septembar i oktobar prošle godine.

Prosječna cijena svježeg polumasnog sira iznosila je 5,64 eura po kilogramu, uz rast od 2,92 odsto u odnosu na prethodni period i 5,72 odsto na godišnjem nivou. Otkupna cijena muškog teleta iznosila je 5,53 eura po kilogramu i bila je 0,72 odsto niža nego u prethodnom periodu, dok je na godišnjem nivou zabilježen rast od 5,53 odsto.

Kod jaja, veleprodajna cijena ostala je nepromijenjena u odnosu na septembar. Međutim, u poređenju sa oktobrom prošle godine, cijene su porasle od 26,67 odsto za jaja klase L do 33,33 odsto za klasu M.

Veleprodajne cijene nijesu isto što i cijene u prodavnicama

Podaci Ministarstva odnose se na veleprodajne cijene i otkup, odnosno na cijene po kojima privredni subjekti prodaju ili otkupljuju određene poljoprivredne proizvode. U izvještaju je navedeno da cijene ne uključuju PDV.

CdM